茶小二,事茶人,做茶事!

事茶人,做茶事!

泡茶叶的杯子叫什么名字

2021-01-30分类:品茶问道 阅读:16040

泡茶用的杯子有盖碗、公道杯、品茗杯三种,盖碗又称三才碗,主要用来泡茶,也可以当作品茗,而公道杯主要起到容纳茶汤、均衡茶汤浓度的作用,而品茗杯的作用为品饮茶汤。

盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。盖碗是由茶盖、茶托和茶碗三者组成。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。

公道杯:泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。分茶时,如果不使用公道杯,往往每一杯的浓度会有差异。这种差异,自酌自饮倒也没那么计较,但若待客如此,难免有厚此薄彼的嫌疑。

品茗杯:“茗”指的是茶,故品茗杯事用来品茶及观赏茶叶汤色的,故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。品茗杯有直口、敛口、敞口、撇口和花口五种形状。

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