茶小二,事茶人,做茶事!

事茶人,做茶事!

毛尖茶叶的毛毛是什么

2020-10-22分类:品茶问道 阅读:23598

茶毫。毛尖茶水有很多茶毫是因为茶叶的等级越高,茶毫就会越来越多,信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

毛尖茶泡出来会有毛是正常的,因为新鲜嫩绿的毛尖茶叶表层就有茸毛,茶叶上的茸毛称之为茶毫,在经过加工以后茶毫不会都褪掉,在泡茶的时候脱落下来也正常,不仅是毛尖,碧螺春、君山银针等红绿茶泡水也有毛。普遍认为茶毫越多等级越高,茶叶越正宗。

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