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事茶人,做茶事!

永春茶叶是什么茶

2020-10-27分类:品茶问道 阅读:19506

乌龙茶。永春茶叶喜欢温暖湿润地段的生长,年平均气温在13℃以上;活动积温在3500℃以上的地域大气湿度以80%左右最好。永春佛手茶,又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,主产于福建省泉州市永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。

永春佛手茶乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),红芽佛手树姿较披张,嫩芽紫红色;绿芽佛手树姿稍直立,嫩芽淡绿色,以红芽为佳。

对于永春佛手这个名称,想必茶友们很好奇为何如此命名,其实这里面还有段典故:相传很久以前,闽南安溪县骑虎岩寺的一位和尚,天天以茶供佛。有一日,他突发奇想:佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果,要是茶叶泡出来有佛手柑(香椽)的香味多好哇!于是他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经精心的培植,终获成功,这位和尚高兴之余,把这种茶取名佛手。

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