茶小二,事茶人,做茶事!

事茶人,做茶事!
绿茶
碧螺春属于绿茶吗

属于绿茶,是中国比较出名的茶,绿茶种类比较多,还有比较好的如绞股蓝,有“第二人参”之称,也是很好的保健品。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山今苏州吴中区一带,所以又称“洞庭碧螺春”。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-17 浏览 : 38216

信阳毛尖属于什么茶

绿茶。信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比取得绿茶综合品质第一名,被誉为“绿茶之王”。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-16 浏览 : 15508

哪些茶叶是绿茶

常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-16 浏览 : 16911

竹叶青是绿茶吗

是。竹叶青需要采用早春的细嫩鲜茶叶,按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,成品茶呈绿色。所以,按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺,竹叶青属于绿茶,且由于其外形扁平光滑,以烘青绿茶初制工序制作而成,因此是属于扁平形的烘青绿茶。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-16 浏览 : 29827

龙井茶的特点

龙井茶色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 ||龙井茶滋味鲜醇甘爽,饮后有留韵,清淡无涩苦感,新鲜无粗青味。其多酚类及儿茶素的组成,含量及组合结构,相对平衡协调,加之高浓度的含氮化合物代谢相配合,茶氨酸、谷氨酸含量较高,是形成龙井茶滋味的物质基础。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-16 浏览 : 35220

哪些属于绿茶

常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-15 浏览 : 30314

黄山毛峰是绿茶吗

是。黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-15 浏览 : 41863

信阳毛尖是绿茶吗

是。信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比取得绿茶综合品质第一名,被誉为“绿茶之王”。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-15 浏览 : 46306

西湖龙井是绿茶吗

是。位列中国十大名茶之首的龙井茶,是产于浙江省的特色绿茶,龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,在众多绿茶中独具一格。龙井茶不仅是绿茶,还是绿茶中的精品。龙井茶冲泡出来的茶汤嫩绿有光泽,清澈明亮,闻起来香高味浓,口感醇厚。冲泡后的龙井茶叶,会在杯底舒展张开,十分整齐美观。...

作者 : 王一雯 时间 : 2020-10-15 浏览 : 24601

竹叶青茶是什么

竹叶青茶,峨眉高山绿茶,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶只在清明节前采摘,只选茶芽,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-09-01 浏览 : 5221

什么是青钱柳茶

青钱柳茶是湘西南的一种古老饮茶,用胡桃科植物青钱柳叶片采取茶炒而成,主要分为原叶茶和袋泡茶两种。其中,袋泡茶又分为添加成分的袋泡茶和青钱柳碎叶袋泡茶两种。青钱柳原叶茶主要分为古树芽叶茶、苗圃茶、落叶茶,其中以古树原叶茶品质最高。古树原叶茶茶汤金黄透亮,入口如甘泉上涌。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-09-01 浏览 : 5407

竹叶青茶泡多久

冲泡后1~5分钟口感最佳。当竹叶青茶的茶芽遇水直立,上下沉浮,冲泡时间也就够了。饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-08-30 浏览 : 8215

茶果间作种植方式是什么茶

碧螺春茶。茶果间作是碧螺春茶最独特的栽培方式。碧螺春茶外形色泽银绿隐翠,茶汤也是碧绿也特别清澈,味道也是非常棒的,使人回味无穷。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-08-02 浏览 : 3156

绿茶的制作工艺

杀青采取高温措施,使鲜叶内含物迅速的转化,破坏鲜叶的组织,进而破坏酶的活化。 ||揉即是茶叶成条,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,增加粘性,有利于茶叶外形形成。 ||干燥是利用高温破坏酶,防止酶促氧化,蒸发水分,紧缩茶条,使毛茶充分干燥,防止非酶促氧化。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-05 浏览 : 9623

绿茶怎么做

首先将锅洗净烧热,倒入茶叶反复翻动,炒至茶叶变软,换成大火。 ||将茶叶装入盘中,趁热揉搓茶叶,凉后将茶叶散开,重新翻炒揉搓五次。 ||放入热锅中将茶揉搓翻动五到十分钟,拿出烘干即可。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-04 浏览 : 4258

绿茶怎么泡

玻璃杯泡法:适合西湖龙井,碧螺春,毛尖等细嫩绿茶。准备一个透明杯,倒三分之一热水,轻轻旋转杯身。然后取3克茶叶倒入杯中。推荐80℃至85℃的水温,沿杯壁注水。茶汤凉到适口,就可以品饮,剩三分之一水量时,续水即可。 ...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-04 浏览 : 5814

喝绿茶有哪些好处

绿茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 ||绿茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 ||饮用绿茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 ||绿茶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-04 浏览 : 9958

哪些人不适合喝绿茶

胃不好的人不适合喝绿茶,因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。 ||经期女性经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。 ||孕期女性茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。 ||哺乳期女性茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-03 浏览 : 5690

绿茶有哪些种类

中国绿茶名贵品种有:龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶、太平猴魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、平水珠、西山、雁荡毛峰、华顶云雾、涌溪火青、敬亭绿雪、峨眉峨蕊、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花茶、莫干黄芽、五山盖米、普陀佛绿茶。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-03 浏览 : 5970

什么茶叶属于绿茶

西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露这些都是属于绿茶。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-02 浏览 : 8255

竹叶青是什么茶

竹叶青属于峨眉高山绿茶,外形非常的匀称扁平,口感也很好。这种茶是很光滑的,干茶颜色为有光泽的嫩绿色,香气也十分的浓郁。采摘一般是在春季清明节左右进行的,冲泡也是有要求的,不能使用沸水,要用95°的水来冲泡。...

作者 : 王一雯 时间 : 2019-05-01 浏览 : 5065